<p>Не всегда есть время, чтобы приготовить полноценный ужин, поэтому на выручку приходят блюда быстрого приготовления. Например, в магазине можно всегда купить упаковку пельменей, которые останется только отварить. А подаю я их в соусе из горошка с беконом и пармезаном.</p> <img src="/wp-content/uploads/2020/07/064cdd5adee7364049a171fc9731cd96.jpg"  /> <h2>Основные компоненты</h2> <p>Чтобы приготовить вкусные галушки в соусе, вам понадобится:</p> <ul> <li>пельмени &ndash; 300 граммов;</li> <li>свежий или замороженный горошек &ndash; 150 граммов;</li> <li>вода &ndash; 300 мл;</li> <li>репчатый лук &ndash; половина луковицы;</li> <li>сыр пармезан, натертый на терке - 10 граммов;</li> <li>бекон &ndash; 100 граммов;</li> <li>сыр страчателла &ndash; 100 граммов;</li> <li>немного соли;</li> <li>оливковое масло;</li> <li>базилик. <img src="/wp-content/uploads/2020/07/677086dd5aeef6f92817b968e377ffe3.jpg"  /> </li> </ul> <h2>Как готовить</h2> <p>Сначала вам нужно приготовить соус из горошка. Для этого половину луковицы почистите и нарежьте маленькими кусочками. Отправьте лук в кастрюлю и добавьте туда же горошек.</p> <img src="/wp-content/uploads/2020/07/837f3851239d5ef9b1618e4414f7baa1.jpg"  /> <p>Влейте в кастрюлю воду, все немного посолите и варите примерно 20 минут, пока вода не начнет испаряться. Если вода будет испаряться слишком быстро, налейте еще немного.</p> <img src="/wp-content/uploads/2020/07/13a0511d824099c15f7a2c97ca0215eb.jpg"  /> <p>Когда горошек станет мягким, снимите кастрюлю с плиты, всыпьте туда натертый пармезан и добавьте пару ложек оливкового масла. Все перемешайте ложкой и взбивайте блендером до тех пор, пока у вас не получится кремообразная масса.</p> <img src="/wp-content/uploads/2020/07/69a0e4f8f63886129a3abf107b9004bc.jpg"  /> <p>В сковороду щедро налейте оливковое масло и обжарьте в нем бекон. Переложите бекон с миску и пока отставьте.</p> <img src="/wp-content/uploads/2020/07/d547d17ee3b7b6f4b4144790a7da1a15.jpg"  /> <p>В отдельной кастрюле вскипятите воду, посолите. Отправьте в кипящую воду пельмени и варите их до готовности. Как только пельмени поднимутся на поверхность, вынимайте их из кастрюли шумовкой и перекладывайте в емкость с гороховым соусом. Добавьте туда пять-шесть ложек воды, в которой варились пельмени, и все хорошенько перемешайте.</p> <img src="/wp-content/uploads/2020/07/25d8dbf8dbe04a5607f37964e1b3b873.jpg"  /> <p>В эту же емкость отправьте обжаренный бекон и снова все хорошо перемешайте.</p> <img src="/wp-content/uploads/2020/07/ffca04c3ff0711fe657b290d0f6c6908.jpg"  /> <p>Пельмени в соусе из гороха выложите на тарелки, сверху на каждую порцию добавьте столовую ложку сыра страчателла и украсьте листочком базилика.</p> <img src="/wp-content/uploads/2020/07/a7565a67104bac8dff9681e221b32019.jpg"  /></p>

Источник