IKEA раскрыла рецепт своих знаменитых фрикаделек

IKEA побеспокоилась о своих клиентах — пока люди находятся дома в период самоизоляции, им будет чем заняться. Чтобы не скучать дома, магазин предлагает повторить их легендарные фрикадельки.

Самые интересные и важные новости у нас в Facebook, ВКонтакте, Одноклассниках и Telegram - быстро, бесплатно и без рекламы!

Рецепт довольно простой, но в результате получаются вкусные и сочные мясные шарики, которые отлично подходят к любому гарниру.

Читайте также: В РФ попросили запретить скидки на продукты

Для фрикаделек:

— 500 г говяжьего фарша

— 250 г свиного фарша

— 1 луковица (мелко нарезать)

— 1 зубчик чеснока (раздавить)

— 1 сырое яйцо

— 100 г панировочных сухарей

— 5 ст. л. молока

Для соуса:

— немного растительного масла

— 40 г сливочного масла

— 40 г пшеничной муки

— 150 мл овощного бульона

— 150 мл говяжьего бульона

— 150 мл сливок (30-50%)

— 2 ч. л. соевого соуса

— 1 ч. л. дижонской горчицы

Пошаговое приготовление:

1. Смешать в емкости все ингредиенты для фрикаделек. Тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

2. Из получившейся массы скатать маленькие шарики и выложить их на тарелку. Поставить готовые шарики в холодильник на несколько часов — это нужно для того, чтобы во время готовки фарш не разваливался.

3. Остывшие фрикадельки обжарить в небольшом количестве масла со всех сторон. После чего переложить их на противень и убрать в духовку на 30 минут при температуре в 180°C градусов.

4. Пока фарш доходит в духовке, нужно приготовить соус. Для этого в сковороде на маленьком огне необходимо растопить сливочное масло и добавить в него муку. После нескольких минут помешивания, необходимо влить оба бульона, соевый соус, сливки, горчицу и тщательно размешать. Соус должен закипеть и стать более густым.

Подавать готовые фрикадельки нужно щедро полив их сливочным соусом вместе с гарниром из картофеля (или другим любимым гарниром).

Только что написал(а)
смотреть
пишет
Обсудить
Поделиться
author
пишет сообщение