Дослідники розвіюють міфи про “шкідливу” їжу та наголошують на користі шоколаду, сиру, кави та інших продуктів.

Звичне уявлення про те, що певні харчові продукти є однозначно шкідливими, може бути хибним.

Директор Центру інтегративної медицини Ендрю Вейла, доктор Стівен Дамер, стверджує, що такі смаколики, як шоколад, сир та кава, містять поживні речовини, необхідні людському організму.

До списку корисних продуктів також увійшли:

Картопля: багата на флавоноїди, каротиноїди та фенольні кислоти, які захищають від серцево-судинних захворювань і раку.

Яйця: чудове джерело білка, холіну, біотину і вітаміну А.

Вершкове масло: містить корисні жири та зміцнює імунітет.

Незбиране молоко: багате на поживні речовини, пов’язане зі зниженням ризику ожиріння та діабету 2 типу.

Горіхи: джерело жирів, клітковини та вітамінів, допомагають контролювати рівень цукру в крові.

Жирна риба: забезпечує організм здоровими жирами та білком, корисна для серця, мозку та загального самопочуття.

Сир: містить вітамін В12, фосфор, може знизити рівень “шкідливого” холестерину.

Шоколад: багатий на поліфеноли та антиоксиданти, покращує кровообіг, роботу мозку та імунітет.

Кава: у помірних кількостях знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера, Паркінсона, діабету 2 типу.