Деякі дослідники стверджують, що кава без кофеїну може нести ризик розвитку раку через хімічну речовину, що використовується для її декофеїнізації.

Метиленхлорид, канцероген згідно з ВООЗ, використовується в деяких методах декофеїнізації кави. Дослідники зазначають, що окрім канцерогенного впливу, метиленхлорид може шкодити печінці, нервовій системі, а в деяких випадках призвести до летального результату.

Управління з охорони праці та здоров’я дозволяє використовувати метиленхлорид, але лише за умови, що його залишки в каві не перевищують 10 частин на мільйон.

Національна асоціація кави стверджує, що немає жодних доказів ризику при вживанні кави без кофеїну, декофеїнізованої таким методом. Наголошується, що дослідження показують зв’язок між вживанням такої кави та зниженням ризику розвитку багатьох видів раку.

Clean Label Project виявила метиленхлорид у семи з 17 протестованих марок кави, але рівень канцерогену був значно нижче допустимого значення у більшості зразків.

Альтернативні методи декофеїнізації вже використовуються деякими компаніями.

Щоб уникнути метиленхлориду, шукайте каву без кофеїну з етикетками “не містить розчинників”, “оброблено швейцарською водою” або “сертифіковано як органічне”.