Варити яйця – це просто, але чищення їх може бути справжньою мукою. Особливо, якщо ви хочете використовувати їх для фарширування або прикрас. Сьогодні я поділюся з вами простим лайфхаком, який допоможе вам почистити яйця за лічені секунди.
Секрет неймовірно легкого чищення:
Відваріть яйця до потрібної вам твердості жовтка. Зніміть каструлю з вогню і злийте гарячу воду. Залийте яйця холодною водою. Важливо, щоб вода була максимально холодною, адже це створить “температурний шок” для яєць.
Залиште яйця у холодній воді на 5 хвилин. Злийте воду і знову залийте яйця холодною водою, щоб вона покривала їх на одну третину. Накрийте місткість кришкою і трохи її потрясіть.
Шкаралупа трісне, і яйця самі відійдуть від неї. Вам залишиться лише трохи почистити їх руками.
Цей лайфхак дійсно неймовірно простий і економить час.