Черешня – не лише смачна, але й дуже корисна ягода. Її сезон вже розпочався, тож саме час дізнатися, як правильно вибрати цю соковиту красуню.

Де купувати черешню?

Віддавайте перевагу перевіреним місцям продажу, де постійно контролюють якість ягід.

Стаціонарні відділи на ринках, що мають відповідні дозволи, стануть кращим вибором, аніж стихійні торгівці чи “з рук”.

Як вибрати черешню?

Шкірка має бути чистою, гладкою, з глянцевим блиском, без тріщин і вм’ятин. Матова поверхня та відсутність блиску – ознака того, що ягода зірвана давно.

М’якоть черешні повинна бути щільною та пружною. М’яка ягода – перезріла або почала псуватися.

Плодоніжка має бути еластичною та зеленого кольору. Суха та потемніла плодоніжка свідчить про те, що ягода довго зберігалася і втратила свої смакові якості.

А якого кольору черешня корисніша?

Жовта та рожева черешня ніжніша, водяниста, з кислувато-солодким смаком. Темна черешня солодша, з більш насиченим смаком.

Колір черешні не впливає на її корисні властивості. Обирайте ягоди, які вам більше подобаються на смак.