Чимало людей починають свій день зі смачного та поживного сніданку – яєчні. І це недарма. Як стверджують дієтологи, яйця – це не лише смачний, а й дуже корисний продукт, який може позитивно вплинути на наше здоров’я.

За словами дієтологині Джульєтт Келлоу, регулярне вживання яєць сприяє зміцненню імунітету, покращенню зору та мозкової діяльності. Яйця багаті на білок, вітаміни (A, D, групи B), мінерали (фосфор, селен, йод) та антиоксиданти (лютеїн, зеаксантин), які необхідні для нормального функціонування організму.

Особливо корисні яйця для здоров’я очей. Вітамін А, що міститься в яйцях, покращує зір у темряві, а лютеїн і зеаксантин захищають очі від шкідливого впливу ультрафіолету та знижують ризик розвитку катаракти.

Крім того, яйця є справжнім джерелом холіну – речовини, необхідної для нормальної роботи мозку. Холін сприяє поліпшенню пам’яті, концентрації уваги та запобігає розвитку нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.

Не варто забувати і про те, що яйця – це низькокалорійний продукт, який швидко насичує і допомагає контролювати вагу. Тому їх можна сміливо включати в раціон як прихильників здорового харчування, так і тих, хто прагне схуднути.