Неправильне використання холодильника може призвести не лише до псування продуктів, а й до поломки техніки.

Ось кілька порад, щоб уникнути таких помилок і продовжити термін служби вашого холодильника.

Правильна організація холодильника
Для початку важливо регулярно проводити генеральне прибирання холодильника. Виберіть день, коли в ньому буде мінімум продуктів, і перевірте їх на наявність цвілі та термін придатності. Фахівці радять проводити прибирання 2-4 рази на рік. Під час чистки усі продукти слід помістити в пакети, а полиці та ящики мити гарячою водою з миючим засобом. Уникайте використання хімічних спреїв, адже їх запах може перенестися на їжу.

Контроль запахів
Запахи можуть поширюватися в холодильнику і зіпсувати не тільки продукти, але й їхній смак. Наприклад, квашена капуста чи цибуля можуть передавати запахи молочним продуктам і яйцям. Тому зберігайте їх у герметичних упаковках. Для поглинання запахів на полиці можна поставити тарілочку з содою або вівсяною кашею, що також допоможе підтримувати свіжий запах у холодильнику.

Як правильно зберігати продукти

  • Салат. Щоб уникнути накопичення вологи в пакеті, додайте аркуш паперу всередину. Для більшої ефективності зберігайте зелень у вентильованому контейнері.
  • Хліб краще не зберігати в холодильнику, бо він швидше черствіє. Для зберігання використовуйте кошик для хліба або шафу. Можна також заморозити його.
  • Фрукти. Не мийте фрукти перед зберіганням у холодильнику, особливо м’які, бо це прискорює процес гниття.
  • Продукти в пакуванні. Не перекладайте продукти з їх оригінальної упаковки, оскільки це може вплинути на їхній термін придатності. Особливо це стосується м’яса і риби в вакуумному пакуванні.
  • Гриби. Ідеально зберігати гриби в паперових пакетах. Якщо вони в пластикових контейнерах, переконайтеся, що є вентиляційні отвори.
  • Лимони краще зберігати в баночці з водою, регулярно змінюючи воду, щоб вони залишалися свіжими довше.
  • Овочі та фрукти. Не зберігайте овочі та фрукти разом, оскільки фрукти виділяють гази, що можуть прискорити дозрівання овочів.
  • Сир. Найкраще сир зберігати в спеціальній шухляді для салату, щоб він не висихав і залишався свіжим довше.

Застосування цих простих правил допоможе зберегти продукти та техніку в хорошому стані і продовжить термін служби вашого холодильника.