Хурма — це не лише смачний, але й корисний осінньо-зимовий фрукт, багатий на вітаміни та мінерали. Проте, щоб насолодитися її ніжним смаком, важливо правильно вибрати стиглий плід, адже недозріла хурма може “в’язати” в роті.

Як вибрати стиглу хурму?
Під час вибору зверніть увагу на такі ознаки:

  1. Колір. Стигла хурма має бути яскраво-помаранчевою. Зеленуваті плоди, ймовірно, будуть в’язкими.
  2. М’якість. Злегка м’яка текстура свідчить про стиглість. Тверді плоди краще залишити дозрівати вдома.
  3. Хвостик. У стиглої хурми хвостик сухий і коричневий. Зелений хвостик вказує на недозрілість.

Шкірка хурми повинна бути гладкою, блискучою, без плям та тріщин.

Що робити, якщо хурма “в’яже”? Якщо ви вже придбали терпку хурму, дайте їй дозріти при кімнатній температурі або помістіть у морозильник на кілька годин. Це допоможе усунути в’яжучий ефект.

Обирайте стиглу хурму, щоб насолодитися її смаком і користю для здоров’я, і пам’ятайте: корольок та шарон можна їсти одразу, а звичайну хурму краще купувати м’якою.

Чим корисна хурма для здоров’я? Хурма містить безліч корисних речовин:
– Вітамін С — підсилює імунітет.
– Провітамін А — покращує стан шкіри та зору.
– Клітковина — сприяє покращенню травлення.
– Антиоксиданти — уповільнюють старіння.
– Також цей фрукт підтримує роботу серця завдяки калію та магнію.

Популярні сорти хурми:
– Корольок: солодкий сорт, який не має терпкості навіть у недозрілому стані.
– Шарон: гібрид хурми та яблука з щільною текстурою та солодким смаком.
– Звичайна хурма: потребує дозрівання, щоб уникнути в’яжучого ефекту.