Медики радять включати в раціон м’ясо птиці, таке як індичка чи курятина, як корисну альтернативу червоному м’ясу.

Однак, щоб зробити правильний вибір, важливо знати, які частини птиці найбільш корисні для здоров’я.

Грудка курки або індички вважається найбільш корисною частиною, адже вона містить мінімум жиру і є низькокалорійною. У 100 грамах білого м’яса міститься лише 1,8 грама жиру та 125 калорій. Це робить його ідеальним вибором для тих, хто прагне схуднути або дотримується здорового харчування.

Тим не менш, темне м’ясо, таке як стегенця, теж має свої переваги. Воно містить поліненасичені жири, вітаміни групи В, значну кількість заліза та холіну, які корисні для організму. Крім того, темне м’ясо зазвичай соковите та смачніше. Проте, якщо для вас важливе обмеження калорій, найкраще обирати біле м’ясо, оскільки воно має значно менше калорій і жиру.