Експерти з організації домашнього простору радять перед Новим роком позбутися зайвих і небезпечних речей на кухні. Видання EatingWell оприлюднило список із десяти таких предметів, які можуть бути джерелом безладу, шкідливих бактерій або навіть небезпеки для здоров’я.

Перш за все, варто замінити старі губки. Дослідження свідчать, що вони накопичують безліч бактерій, які можуть переноситися на руки чи їжу, навіть якщо губку часто дезінфікувати. Зношені обробні дошки теж не варто залишати: борозенки на їхній поверхні важко очистити, і вони стають місцем розмноження бактерій. Не менш важливо переглянути стан столових приборів: якщо дерев’яні чи гумові частини тріскаються, це може становити небезпеку під час приготування їжі.

Ще один крок до порядку на кухні – позбутися речей, які ви не використовуєте. Старі інструкції до приладів, які вже не працюють або якими ви давно не користуєтеся, лише захаращують простір. Те саме стосується приправ, одноразового посуду та соломинок із минулим терміном придатності – вони часто займають місце, хоча не приносять користі.

Зверніть увагу на спеції та каву. З часом спеції втрачають свій аромат, навіть якщо вони не зіпсувалися. Також важливо перевірити запаси кави: несвіжа кава втрачає смакові якості, тому краще замінити її на нову. Аналогічна ситуація з кулінарною олією – якщо пляшка стоїть відкритою тривалий час, олія може згіркнути.

Останній пункт у списку – заморожені продукти. Варто перевірити, чи немає серед них таких, що постраждали від обмороження, або з минулим терміном придатності. Усе це не тільки допоможе зробити кухню охайнішою, але й забезпечить здорове та безпечне середовище для приготування страв у новому році.