Сковорідка — незамінний помічник на кухні, але неправильне поводження з нею може спричинити проблеми як з посудом, так і з технікою.

Експерти пояснюють, чому не варто ставити гарячу сковорідку в холодильник і як цього уникнути.

Чим це небезпечно?

  1. Пошкодження холодильника. Гаряча сковорідка створює різкий перепад температури, через що компресор працює інтенсивніше. Це може призвести до поломки холодильника.
  2. Деформація посуду. Швидке охолодження може викликати пошкодження сковороди, особливо якщо вона виготовлена з чавуну чи алюмінію. Посуд може пожолобитися, що скоротить його термін служби.
  3. Конденсат і погіршення якості їжі. Гаряча сковорідка сприяє утворенню конденсату, який не лише погіршує якість їжі, але й створює сприятливе середовище для бактерій.
  4. Вбирання запахів. Їжа, залишена в сковороді на ніч, може ввібрати запахи інших продуктів у холодильнику, що негативно вплине на її смак.

Як правильно охолоджувати сковорідку?
Перед тим як поставити сковорідку в холодильник, дочекайтеся, поки вона повністю охолоне. Це допоможе уникнути пошкоджень посуду і техніки.

Краще перекласти їжу зі сковороди у герметичний контейнер. Це збереже її свіжість та запобігатиме поширенню запахів. Якщо ж такої можливості немає, накрийте сковорідку кришкою і залиште при кімнатній температурі, але тільки якщо це безпечно для страви.

Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете уникнути неприємностей, продовжити термін служби кухонного начиння та уникнути поломок холодильника. Краще витратити трохи часу на правильне зберігання їжі, ніж ремонтувати техніку чи купувати новий посуд.