Кава – це один із найпопулярніших напоїв у світі, але не всі знають, що в ній можуть міститися мікроскопічні частинки комах.

Британський лікар Сермед Межер розповів про цю несподівану особливість меленої кави на своїй сторінці в Instagram, повідомляє Daily Mail.

Чому це відбувається?
Під час збору, обробки та подрібнення кавових зерен уникнути потрапляння комах практично неможливо. Таргани й інші комахи можуть контактувати із зернами на полях, у складах або на виробництві. Особливо це характерно для тропічних і субтропічних регіонів, де вирощують більшість кави.

За даними FDA (Американського агентства з контролю за продуктами і ліками), до 10% кожного мішка кавових зерен можуть бути забруднені фрагментами комах. Попри це, продукт залишається безпечним для вживання.

Чи є це небезпечним?
Доктор Межер наголошує, що хоча сама ідея наявності комах у каві може бути неприємною, їх кількість настільки мала, що не становить загрози для здоров’я людини.

Проте лікар попереджає, що людям із алергією на морепродукти краще уникати меленої кави. Причина в тому, що білок тропоміозин, який є в тарганах, може викликати алергічну реакцію у таких людей.

Як уникнути ризиків?
Тим, хто хоче мінімізувати можливе потрапляння сторонніх частинок у напій, експерти радять обирати зернову каву й молоти її самостійно. Це дозволить не лише контролювати якість продукту, а й насолоджуватися більш свіжим і ароматним напоєм.