У давнину хліб вважався священним продуктом, а поводитися з ним потрібно було з особливою повагою. Народні прикмети суворо регламентували, хто і як має його різати, а також забороняли певні дії, що могли накликати біду.

Чому не можна ламати хліб?
Згідно з давніми повір’ями, ламати хліб руками вважалося поганою прикметою, особливо під час родинних застіль. Вважалося, що так людина може “переламати” свою долю. До того ж крихти, які падали на стіл чи підлогу, не можна було використати для годування тварин, що теж сприймалося як марнотратство і неповага до їжі.

Хто може різати хліб?
Наші предки довіряли цю справу лише господарю дому. У будні дні нарізати хліб міг будь-який чоловік у родині, а на великі свята це робив лише господар, дотримуючись особливих ритуалів. Він мав одягнути чистий одяг, загострити ніж і розпочати нарізку з найвищої частини короваю — так званої “хлібної голови”.

В деяких регіонах цей обряд був ще складнішим: перед тим, як нарізати хліб, господар босоніж виходив на вулицю, ставав у променях сонця, проходився по росі й лише потім розпочинав нарізку. Вважалося, що така дія наділяє хліб особливою енергією, яка дарує здоров’я всім, хто його з’їсть.

Що ще кажуть народні прикмети про хліб:

  • Не можна купувати хліб про запас — він швидко псується, а разом із ним може “зникати” і достаток у домі.
  • Не варто викидати хліб, навіть якщо він черствий — краще віддати його тваринам або приготувати сухарики.
  • Зберігати хліб потрібно правильно: в окремій хлібниці або на чистій серветці.
  • Не слід одразу нарізати багато шматків — відрізати треба лише стільки, скільки потрібно зараз.