Домашні котлети можна зробити значно ніжнішими та ароматнішими, додавши до фаршу один неочевидний продукт. Кулінарний лайфхак уже набирає популярності серед господинь, адже не потребує складних дій чи дорогих складників.

Для приготування котлет на один кілограм фаршу знадобиться 9 основних інгредієнтів: яйця, цибуля, хліб, молоко, часник, сіль, перець, зелень та гірчиця. Саме гірчиця, за словами кулінарів, і є тим секретним компонентом, який робить смак котлет більш насиченим.

Фахівці радять використовувати дві чайні ложки гірчиці — цього достатньо, щоб підкреслити м’ясний смак, але не зробити страву гострою. Вона також допомагає зберегти соковитість котлет під час смаження.

Процес приготування починається з обсмаження дрібно нарізаної цибулі та замочування м’якуша хліба в молоці. Далі всі інгредієнти додають до фаршу, ретельно вимішують протягом 10–15 хвилин і відбивають до однорідної консистенції.

Сформовані котлети радять обваляти в панірувальних сухарях і смажити на вершковому маслі. Саме цей фінальний штрих допоможе отримати ніжну текстуру та апетитну скоринку, які зроблять страву по-справжньому домашньою і смачною.