Кофе – один из самых популярных напитков в мире, который бодрит и дарит заряд энергии. Однако как и любой продукт, кофе может обладать как полезными, так и вредными свойствами.

Диетолог Светлана Фус назвала самый полезный и вредный кофе.

Какой кофе полезен:

Специалист советует покупать зерновый кофе и молот непосредственно перед завариванием. Это позволит сохранить максимальный аромат и полезные свойства.

Фильтрованный кофе тоже в списке полезных: Бумажные фильтры задерживают дитерпены, которые могут негативно влиять на уровень холестерина и работу печени.

Кофе специалист советует пить без сахара и сливок. По ее словам, добавление сахара и сливок снижает активность содержащихся в кофе антиоксидантов.

Какой кофе вреден:

Растворимый кофе содержит много вредных жиров, эмульгаторов, усилителей вкуса и запаха, которые негативно влияют на работу печени.

Кофе 3в1: содержит много сахара, искусственных добавок и ароматизаторов, не пользующихся здоровьем.

Кофе, залитый кипятком тоже становится вредным. При таком способе приготовления в кофе выделяется больше вредных веществ, разрушаются эфирные масла и антиоксиданты.