В этом году классические красные пасхальные яйца уступают место необычным «мерцающим» яйцам. Благодаря простому рецепту с красным вином вы сможете создать оригинальные и праздничные крашанки.

Ингредиенты, которые вам понадобятся, это яйца (белые или коричневые) и красное вино (бутылка).

Сначала хорошо помойте яйца и поместите в кастрюлю. Залейте яйца красным вином так, чтобы оно полностью покрыло их. Доведите вино до кипения на сильном огне и варите до готовности яйца (примерно 10 минут).

Во время варки может появиться запах алкоголя из-за испарения вина. Откройте окна или включите вытяжку. Сваренные яйца извлеките из кастрюли и переложите в меньшую емкость. Залейте оставшиеся яйца вином и оставьте их на ночь.

За это время цвет яиц станет насыщеннее, они приобретут темно-синий оттенок с фиолетовым блеском. На поверхности яиц появятся кристаллы, которые и будут создавать эффект мерцания.

Красное вино содержит сахар, который при испарении кристаллизуется и образует блестящие крапинки на яйцах.