Мало кто догадывается, что обычно выбрасывающие апельсиновые корки имеют значительные преимущества для здоровья. По последним исследованиям Университета Флориды, экстракты апельсиновой кожицы, насыщенные фитохимическими веществами, могут укреплять сердечно-сосудистую систему. Кроме этого, апельсиновые корки могут обладать и другими полезными свойствами.

Насыщенные питательными веществами

Апельсиновые корки содержат больше клетчатки и витамина С, чем самая мякоть фрукта. Они также богаты провитамином А, фолатами и различными минералами, что делает их важным источником полезных веществ для организма.

Потенциальный борец с раком

Исследования, опубликованные в журнале Biomedicine & Pharmacotherapy, свидетельствуют, что антиоксиданты, содержащиеся в апельсиновых корках, могут оказывать противораковое действие. Это придает еще одну причину попытаться включить апельсиновые корки в свой рацион.

Помощь пищеварению и повышению иммунитета

Высокое содержание клетчатки в апельсиновых корках способствует здоровому пищеварению и регулярному стулу кишечника. Витамин С, присутствующий в корках, поддерживает иммунную систему, помогая организму бороться с инфекциями и болезнями.

Польза для кожи

Антиоксиданты в апельсиновых корках помогают оградить кожу от повреждений и придают ей здоровое сияние. Включение апельсиновых корок в свою диету может оказаться полезным не только для внутреннего здоровья, но и для внешнего вида.

Как использовать апельсиновые корки

Есть много способов использования апельсиновых корок в повседневной жизни. К примеру, можно снять цедру с корок и использовать ее для добавления аромата к блюдам и напиткам. Апельсиновая цедра хорошо подходит для йогурта, овсянки, тортов, салатов и маринадов. Также корки можно заварить в горячей воде, чтобы приготовить ароматный чай, или добавить в коктейли для освежающего вкуса.

Еще один интересный способ – приготовление засахаренных апельсиновых корок. Отварите их в сахарном сиропе до мягкости и прозрачности, и вы получите сладкое удовольствие, которое можно использовать в качестве закуски или добавлять в десерты.

Апельсиновые корки также могут быть отличным дополнением к салатам и смузи. Мелко нарезанные, они придадут вашим блюдам яркость и неповторимый аромат.