Мясо – это не просто еда, это источник белков, витаминов и минералов, необходимых для нашего организма. Однако не все виды мяса одинаково полезны. Сегодня мы расскажем, какое мясо лучше употреблять, а от которого следует отказаться, чтобы сохранить здоровье и лучшую форму.

Мясо является мощным источником белка, необходимого для роста и восстановления мышц, костей, кожи и других тканей. Оно богато витаминами группы B, железом, цинком, фосфором и другими важными микроэлементами, которые регулируют обмен веществ, работу нервной и сердечно-сосудистой систем.

Условно мясо делят на два вида: красное (говядина, свинина, баранина) и белое (курица, индейка, крольчатина, рыба).

Белое мясо легко усваивается организмом. Содержит меньше жиров и холестерина, чем красное. Полезно для людей, которые стремятся соблюдать диету или имеют проблемы со здоровьем. Рекомендуется употреблять каждый день.

Красное мясо богато железом, которое необходимо для кроветворения. Оно содержит больше жиров и холестерина, чем белое. Употребление в избыточных количествах может отрицательно влиять на здоровье сердца и сосудов. Рекомендуется употреблять 2-3 раза в неделю.

Лучшим выбором для ежедневного употребления будет крольчатина. Она легко усваивается, содержит больше всего белков и меньше жиров животного происхождения.