Подсолнечное масло – это незаменимый продукт на кухне, и правильное его хранение крайне важно для сохранения его качества и полезных свойств.

Собрали главные рекомендации, как хранить подсолнечное масло, чтобы оно оставалось свежим и пригодным к употреблению:

1. Прохлада и темнота – лучшие друзья масла:

Подсолнечное масло чувствительно к свету, теплу и кислороду, поэтому важно сохранять его в условиях, минимизирующих влияние этих факторов. Идеальным местом станет прохладный, темный шкаф или кладовая.

2. Плотно закрытая бутылка – залог свежести:

Перелейте масло из магазинной упаковки в плотно закрытую стеклянную бутылку. Это поможет ему дольше сохранять свежесть и аромат.

3. Избегайте тепла:

Никогда не храните масло у плиты, духовки или других источников тепла. Высокая температура способствует окислению масла, что ухудшает его вкус и полезные свойства.

4. Срок годности:

Срок хранения подсолнечного масла зависит от его вида и условий хранения. Неоткрытое рафинированное масло может храниться до 2 лет в прохладном темном месте. После открытия бутылки рекомендуется использовать масло в течение 6-12 месяцев. Нерафинированное масло лучше использовать в течение 3-6 месяцев после открытия.

5. Обращайте внимание на запах:

Испорченное масло имеет неприятный горький запах. Если вы почувствовали такой запах, лучше выбросить масло, ведь оно может быть опасно для здоровья.