Стоматологи давно рекомендуют употреблять молочные продукты для поддержания здоровья зубов, однако последние исследования показывают, что творог может оказать особо положительное влияние на состояние полости рта. Стоматолог Андрей Божич утверждает, что сыр не только помогает предотвратить кариес, но и улучшает общее состояние полости рта.

Одним из ключевых способов, которым творог влияет на здоровье зубов, является увеличение выработки слюны. Слюна играет важную роль в поддержании здоровья полости рта, помогая вымывать остатки пищи и нейтрализовать образующиеся бактериями кислоты. Сыр стимулирует выработку слюны, что делает его отличным перекусом после еды. Это важно для защиты зубов от кариеса и инфекции.

Сыр также повышает pH полости рта, что важно для предотвращения кариеса. Бактерии, вызывающие кариес, преуспевают в кислой среде. Поскольку сыр имеет щелочную реакцию, он помогает нейтрализовать кислоту во рту и создает неблагоприятные условия для роста бактерий. Кроме того, сыр содержит кальций и казеин, необходимые для поддержания крепости зубной эмали и защиты зубов от разрушения.

Доктор Божич рекомендует употреблять твердые сыры, такие как чеддер, гауда или швейцарский, поскольку они стимулируют больше слюны и богаче кальция и казеина по сравнению с мягкими сырами.

Американская стоматологическая ассоциация советует употреблять молочные продукты, такие как сыр дважды в день, где одна порция сыра эквивалентна примерно 30 граммам.

Впрочем, важно помнить, что употребление сыра не заменяет регулярную чистку зубов и использование зубной нити. Для поддержания оптимального здоровья зубов необходимо чистить зубы дважды в день и использовать зубную нить один раз в день. Употребление сыра в рамках здоровой диеты может помочь сохранить здоровые зубы и красивую улыбку.