Тыква – питательный продукт с богатым составом витаминов и минералов, в частности витаминов А, С, Е и калия. Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки, его ценят в здоровом питании.

Он помогает поддерживать иммунитет благодаря бета-каротину и витамину А, способствующим укреплению защитных функций организма. Также тыква положительно влияет на здоровье глаз, замедляя возрастные изменения зрения.

Витамины С и Е вместе с антиоксидантами улучшают состояние кожи и защищают ее от солнечных лучей. Калий, содержащийся в тыкве, может снижать АД, а клетчатка помогает регулировать уровень холестерина.

Тыква положительно влияет на метаболизм, стабилизируя уровень сахара в крови и способствуя правильному распределению жира. Он подходит как для соленых блюд (супов, карри), так и для десертов.

Семена тыквы используют как полезный перекус или добавляют в салаты, а их цветы подходят для жарки. Однако обработанные продукты со вкусом тыквы часто не содержат настоящего овоща и не приносят пользы.

Чтобы максимально использовать потенциал тыквы, рекомендуется употреблять в натуральном виде, а не в десертах с высоким содержанием сахара и рафинированных углеводов.