Этот лимонный пирог – настоящее открытие для любителей цитрусовых ароматов. Его сочная текстура и насыщенный лимонный вкус не оставят вас равнодушными.

Хотите порадовать себя нежным лимонным десертом, но нет времени? Попробуйте этот простой рецепт. Вам понадобится:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сгущенка – 1 банка (303 г)
  • Мука – 128 г
  • Разрыхлитель – 1/3 ч. л.
  • Лимонный сок – 2 ст. л.
  • Лимонная цедра – 2 ч. л.
  • Сахарная пудра для глазури (по желанию)

Приготовление:

Разогреваем духовку. Установите температуру на 160 градусов и подготовьте форму для выпечки, застелив ее пергаментом. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель.

В большой миске взбейте яйца со сгущенкой до однородной массы. Постепенно добавляйте смесь муки в яичную массу, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.

Введите лимонный сок и цедру в тесто, еще раз перемешайте. Вылейте тесто в форму и выпекайте в течение 45 минут или до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна получаться сухой.

Дайте пирогу полностью остыть в форме, а затем извлеките его. Для глазури смешайте лимонный сок с сахарной пудрой до нужной консистенции и полейте пирог.