Многие начинают свой день с вкусного и питательного завтрака – яичные. И это не зря. Как утверждают диетологи, яйца – это не только вкусный, но очень полезный продукт, который может положительно повлиять на наше здоровье.

По словам диетологии Джульетт Келлоу, регулярное употребление яиц способствует укреплению иммунитета, улучшению зрения и мозговой деятельности. Яйца богаты белком, витаминами (A, D, группы B), минералами (фосфор, селен, йод) и антиоксидантами (лютеин, зеаксантин), необходимыми для нормального функционирования организма.

Особенно полезны яйца для здоровья глаз. Содержащийся в яйцах витамин А улучшает зрение в темноте, а лютеин и зеаксантин защищают глаза от вредного воздействия ультрафиолета и снижают риск развития катаракты.

Кроме того, яйца являются настоящим источником холина – вещества, необходимого для нормальной работы мозга. Холин способствует улучшению памяти, концентрации внимания и предотвращает развитие нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Не стоит забывать и, что яйца – это низкокалорийный продукт, быстро насыщающий и помогающий контролировать вес. Поэтому их можно смело включать в рацион как поклонников здорового питания, так и тех, кто стремится похудеть.