Диетологи выделили специю, которая не только придает блюдам уникальный вкус, но и значительно способствует поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

В контексте того, что сердечные заболевания остаются одной из ведущих причин смертности во всем мире, забота о сердце критически важна. Кроме здорового питания и физических упражнений, добавление в рацион определенных специй может сыграть важную роль в укреплении сердца.

По словам экспертов, самой полезной для сердца специей является чеснок.

Диетология Лаура М. Али отмечает, что чеснок обладает множеством полезных свойств, в частности, благодаря наличию антиоксидантов, таких как алицин. Этот компонент помогает снижать уровень холестерина и АД. Важно, что алицин образуется только тогда, когда чеснок разрезают или измельчают, так что подготовка чеснока к блюду также повышает его полезность.

Чеснок также известен своими противовоспалительными свойствами. Исследования показывают, что употребление чеснока способствует уменьшению воспалительных процессов в сосудах, улучшает гибкость артерий, способствует лучшему кровообращению и снижает риск образования бляшек, которые могут провоцировать инсульт.

Чеснок можно добавлять к соусам и заправкам; тушеным овощам; блюдам с постным белком, например, индейкой или лососем.