Нідерландські науковці виявили, що приготування їжі на газовій плиті може спровокувати появу низки захворювань, як у дітей, так і в дорослих.

The Guardian, посилаючись на звіт, який підготували на замовлення групи з енергоефективності Clasp, повідомляє, що вчені спеціально вимірювали якість повітря в будинках у 7 різних країнах Європи.

Якщо готувати їжу у такий спосіб, то виділяється шкідливий діоксид азоту, який шкодить легеням, викликаючи запалення дихальних шляхів та бронхіальну астму, особливо у дітей.

Щоб дійти такого висновку, вчені визначали рівень діоксиду азоту (NO2) у 247 європейських будинках. Виявилося, що середній показник був удвічі вищим у житлі тих людей, які готували їжу на газові плиті, а не на електричній.

В кожному четвертому будинку з газовими плитами, які використовувалися, були перевищені допустимі рівні забруднення повітря, встановлені ВООЗ. Таких проблем не виникало у домівках з електричними плитами.

Вчені радять споживачам замінити газові плити на електричні, провітрювати кухню під час приготування їжі за допомогою відчинених вікон або витяжок.