Смачні оладки – це чудовий варіант для сніданку, обіду або вечері. Вони можуть бути солодкими або солоними, з різними начинками. А приготувати їх досить просто.
Приготуємо приготувати пишні оладки на кефірі. Цей рецепт дуже простий і не вимагає особливих кулінарних навичок.
Для приготування оладок нам знадобляться такі інгредієнти:
- Кефір – 250 г
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 220-240 г
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 1/4 ч. л.
- Сода – 1/4 ч. л.
- Олія для смаження
Для більш солодких оладок додайте в тісто більше цукру.
Якщо ви хочете, щоб оладки вийшли більш ароматними, додайте в тісто ванільний цукор або корицю.
Оладки можна подавати з варенням, сметаною, сиром, медом або іншими улюбленими добавками.
Приготування:
Кефір повинен бути кімнатної температури. Якщо він холодний, підігрійте його в мікрохвильовій печі.
Спочатку яйце збийте з цукром і сіллю до однорідної маси. Додайте до них кефір і перемішайте. Всипте просіяне борошно, перемішайте до однорідної маси.
В кінці додайте соду і швидко перемішайте.
Сковороду розігрійте на середньому вогні й налийте в неї олію. За допомогою столової ложки викладайте тісто на розпечену сковороду.
Смажте оладки з двох сторін до золотистого кольору.
Готові оладки викладіть на паперовий рушник, щоб ввібралася зайва олія.
Смачного!