Сир є популярним продуктом, який часто вживають як закуску, додаток до салатів або гарнірів. Однак не всі сорти сиру однаково корисні для здоров’я.

Деякі з них містять у своєму складі небезпечні інгредієнти, які можуть підвищити ризик розвитку захворювань серця, судин та кісток.

Які сорти сирів варто уникати:

  • Плавлений сир для тостів. Цей продукт не можна назвати повноцінним сиром, оскільки він містить ряд шкідливих добавок, таких як фосфати, які можуть спричинити хвороби серця, кісток та кишківника.
  • Сири з низькою жирністю. Замість жиру у такі продукти додають різноманітні замінники, консерванти і стабілізатори, які є вкрай шкідливими для організму.
  • Сир зі зниженим вмістом натрію. Цей важливий макроелемент бере участь у підтримці клітинного гомеостазу, регуляції рідини в крові та клітинах. А коли виробник прибирає з продукту один з основних важливих елементів, значить, там буде щось інше, і не факт, що корисне для організму.
  • Солодкий сир. Такий сир сам по собі не несе жодної загрози для здоров’я. Але його не можна вживати тим, хто дотримується правильного збалансованого харчування. А ще він містить штучні підсолоджувачі й доданий цукор, які можуть спровокувати розвиток захворювання на діабет та онкологію.

До корисних сортів сиру відносяться:

Сир з високою жирністю. Жир є важливим елементом харчування, який забезпечує організм енергією та необхідними жиророзчинними вітамінами.

Сир з натуральними добавками. Такі добавки, як горіхи, сухофрукти, насіння, можуть підвищити корисні властивості сиру.

Сир, виготовлений з непастеризованого молока. Такий сир містить більше корисних бактерій, ніж сир з пастеризованого молока.