Очистка картоплі часто є найбільш нудним етапом приготування цього популярного продукту. Проте, існує спосіб, який дозволить заощадити час на цьому процесі.

Замість щоденного очищення, можна підготувати картоплю заздалегідь і зберігати її правильно, щоб використовувати пізніше.

Найпростіший спосіб зберігання очищеної картоплі – це зберігання в холодильнику. Для цього картоплю потрібно ретельно очистити та висушити. Потім загорніть її в паперовий рушник або покладіть у поліетиленовий пакет. Зберігайте картоплю при температурі від 2°C до 4°C. Проте, варто пам’ятати, що смак і текстура картоплі можуть змінюватися, тому краще використати її протягом кількох днів.

Заморожування – чудовий спосіб зберегти очищену картоплю на тривалий час. Для цього очистьте і наріжте картоплю кубиками або брусочками. Бланшуйте їх в окропі протягом 1-2 хвилин, після чого охолодіть та добре обсушіть. Розкладіть картоплю порційно в пакети для заморозки або контейнери і заморожуйте при температурі -18°C. Така картопля може зберігатися в морозильній камері до 10-12 місяців.

Скористайтеся цими порадами, щоб завжди мати під рукою готову до використання картоплю, економлячи свій час та зусилля у процесі приготування їжі.