Часникове лушпиння часто опиняється в смітнику, але насправді воно має багато корисних застосувань на кухні.

В цій статті ми розповімо, чому варто зберігати часникове лушпиння і як його використовувати. Використовуйте його для покращення аромату страв та створення унікальних смакових акцентів.

Лушпиння часнику зберігає сильний аромат, який може додати стравам особливого смаку. Наприклад, його можна використовувати для бульйону чи супу. Для цього достатньо покласти лушпиння в марлю разом з лавровим листом та іншими спеціями. Цей мішок можна легко вийняти з супу чи іншої страви, а ось аромат залишиться.

Крім цього, європейські пекарі часто використовують часникове лушпиння, щоб додати хлібу особливого смаку. Вони підсушують його в духовці, подрібнюють до порошкоподібного стану і додають у тісто. Така приправа робить хліб неймовірно ароматним.

Часникове лушпиння можна також використовувати при запіканні овочів. Для цього зріжте верхівку часникової головки, збризніть її олією і запікайте разом з овочами. Запечений часник стане чудовим інгредієнтом для соусів.