Енджі Альбрінг, відома своїми кулінарними порадами, поділилася незвичайним, але досить ефективним кухонним лайфхаком, який вона перейняла від своєї бабусі. Виявляється, пляшка вина може стати незамінним інструментом на кухні, особливо в спекотні літні дні.

За словами Енджі, її бабуся завжди тримала пляшку вина в морозильній камері. Спочатку це здається дивним, але насправді у цього звичаю була дуже практична причина. У спекотну погоду, коли тісто швидко тане, заморожена пляшка вина ставала ідеальною качалкою. Холод пляшки допомагав підтримувати тісто прохолодним і еластичним, що значно полегшувало роботу з ним.

“Цей трюк особливо корисний, коли немає кондиціонера, а на кухні стоїть нестерпна спека”, – ділиться своїми спостереженнями Енджі. Вона також радить кілька важливих нюансів: пляшка має бути чистою і сухою, а перед використанням з неї потрібно зняти етикетку.

Якщо ви вирішили спробувати цей лайфхак, пам’ятайте, що пляшка може поступово нагріватися під час розкачування тіста. Тому варто періодично класти її назад у морозильну камеру. Крім того, рекомендується підкласти під тісто пергаментний папір, щоб уникнути попадання конденсату на тісто.

Цей простий і доступний метод може стати справжньою знахідкою для всіх, хто любить готувати, але не має спеціальних кухонних інструментів. Адже іноді найкращі рішення – це ті, які перевірені часом і досвідом багатьох поколінь.