Фініки стали популярними у соцмережах завдяки заявам про їхні корисні властивості, такі як покращення травлення, рівня цукру в крові та надання енергії. Дієтологи для видання Time розповіли, наскільки ці твердження відповідають дійсності та як правильно включити фініки у свій раціон.

Фініки багаті на клітковину. Чотири фініки містять менш ніж 300 калорій, але забезпечують організм значною кількістю поживних речовин, зокрема близько 7 грамів клітковини. Дієтолог Мелісса Мроз-Планеллс зазначає, що дорослі зазвичай потребують 22-34 грами клітковини на день, але більшість отримує набагато менше. Клітковина допомагає знизити рівень холестерину, сприяє тривалому насиченню і захищає від закрепів.

Фініки як джерело енергії. Фініки містять близько 66 грамів цукру на порцію з чотирьох плодів, що забезпечує швидку енергію. Дієтолог Грегорі Лафортун пояснює, що попри високий вміст цукру, велика кількість клітковини у фініках допомагає уникнути різких коливань рівня цукру в крові.

Невеликий вміст білка. Фініки містять лише близько 2 грамів білка на порцію, що недостатньо для задоволення щоденної потреби людини. Дієтологи зазначають, що хоча фініки містять усі дев’ять незамінних амінокислот, їх кількість є дуже малою.

Фініки як джерело електролітів. Фініки забезпечують організм 15% добової норми калію та магнію, які є важливими мінералами-електролітами. Вони допомагають підтримувати баланс рідини та солей, стабільний серцевий ритм і кров’яний тиск. Однак, немає доказів, що фініки допомагають при проблемах з нирками або “втомі надниркових залоз”.

Як вживати фініки? Фініки можна їсти свіжими або сушеними, додаючи їх у різні страви:

  • Змішайте їх у смузі.
  • Додайте у горіхи, вівсянку та горіхове масло для приготування енергетичних кульок.
  • Наповніть фініки арахісовим маслом та посипте чорним шоколадом.
  • Додавайте у салати, вівсянку або йогурт.
  • Використовуйте фініки як замінник цукру у випічці.

Таким чином, фініки дійсно можуть бути корисними, але важливо розуміти їхні реальні властивості та правильно включати їх у свій раціон.