Молочні продукти – важливий компонент багатьох раціонів, адже вони багаті на корисні речовини.

Однак споживати їх потрібно в помірних кількостях, оскільки надмірне вживання може негативно вплинути на здоров’я. Дієтологи пояснили, як зрозуміти, що ви їсте забагато молочного, і наголосили на важливості збалансованого підходу.

Чи корисні молочні продукти?
Дієтологиня Емілі Ван Ек зазначає, що молочні продукти відіграють важливу роль у раціоні, оскільки є чудовим джерелом кальцію і вітаміну D, які сприяють зміцненню кісток. Особливо це важливо для літніх людей, адже з віком щільність кісток знижується. Крім того, молоко, йогурт і сир багаті на білок, що робить їх корисними як для дорослих, так і для дітей. Ван Ек рекомендує використовувати молочні продукти для сніданків і перекусів або пити склянку молока для поповнення необхідних поживних речовин.

Дієтологиня Шері Гоу додає, що деякі молочні продукти, такі як йогурт, містять пробіотики, які підтримують здоров’я кишківника. Вона також звертає увагу на дієтичні рекомендації, які радять вживати три порції молочних продуктів на день для дітей віком від 9 до 18 років. Молочні продукти можуть допомагати знижувати ризик серцево-судинних захворювань, діабету та високого тиску.

Чи можуть молочні продукти бути шкідливими?
Дієтологи стверджують, що при відсутності непереносимості лактози, немає доказів того, що молочні продукти завдають шкоди. Проте існує кілька ознак того, що споживання молочного перевищує норму.

Ознаки того, що ви їсте забагато молочних продуктів:
Непереносимість лактози. Якщо організм не може перетравлювати лактозу, можуть виникати проблеми з травленням, зокрема гази, діарея, здуття живота та спазми. Ці симптоми є сигналом того, що молочних продуктів у раціоні забагато.

Проблеми з травленням у людей, які нормально переносять лактозу. Ван Ек рекомендує в таких випадках використовувати спеціальні таблетки, які допомагають організму розщеплювати лактозу, щоб уникнути дискомфорту.

Підвищення артеріального тиску та рівня “поганого” холестерину. Молочні продукти містять натрій і насичені жири, які в надмірних кількостях можуть підвищувати ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Високий вміст насичених жирів у незбираному молоці, вершках, морозиві та сирі може негативно впливати на рівень холестерину та тиск.

Фахівці радять не перевищувати рекомендовані три порції молочних продуктів на день, щоб уникнути негативних наслідків для здоров’я. Помірне вживання молока, йогурту або сиру сприяє здоров’ю кісток і знижує ризик розвитку захворювань серця.