Неприємна ситуація, коли пергаментний папір прилипає до готової випічки, знайома багатьом кулінарам. Однак не варто хвилюватися — є простий спосіб це виправити, не пошкодивши страву. Головне — діяти правильно і не поспішати.

Замість того, щоб по шматках віддирати папір від тіста, спробуйте зволожити його. Для цього викладіть випічку разом з пергаментом на злегка вологий рушник і залиште на кілька хвилин. Волога допоможе паперу легко відійти від тіста, не залишивши слідів.

Цей метод особливо ефективний для випічки з дріжджового тіста. Якщо ж йдеться про листкове тісто, краще дати страві охолонути природним шляхом — залишити її у вимкненій духовці на 10-15 хвилин. Після охолодження папір відійде без проблем.

Такий простий трюк допоможе зберегти як зовнішній вигляд випічки, так і настрій господині, особливо якщо страва призначена для святкового столу.