Нові дослідження вказують на те, що вживання продукту, який є на кожній кухні, може допомогти в боротьбі з депресією.

Вчені виявили, що додавання оцту до раціону може позитивно впливати на настрій і знижувати симптоми депресії. Це пов’язано з дією оцтової кислоти, яка сприяє переробці метаболітів, що впливають на психічне здоров’я. Як зазначає Healthdigest, яблучний оцет, багатий на поліфеноли, не лише допомагає організму боротися з окислювальним стресом, але й здатен покращувати настрій.

У дослідженні, опублікованому в 2024 році в журналі Nutrients, учасники з надмірною вагою щоденно вживали або дві столові ложки червоного винного оцту, або добавки на основі яблучного оцту. Через чотири тижні ті, хто пив червоний винний оцет, показали покращення на 42% за одним із опитувальників на депресію. Це свідчить, що оцтова кислота може позитивно впливати на психічний стан.

Однак слід враховувати, що в дослідженні взяли участь лише 28 осіб, і значних відмінностей між групами оцту за іншими показниками депресії не було виявлено. Усі учасники мали лише легку або помірну депресію, тому вчені закликають до проведення додаткових досліджень для перевірки ефективності оцту у випадках клінічної депресії.

Користь для здоров’я різних видів оцту
Окрім впливу на настрій, різні види оцту мають антиоксидантні властивості. Наприклад, бальзамічний оцет, виготовлений з винограду, є найбагатшим на антиоксиданти серед усіх видів оцту, включаючи червоний винний і яблучний оцет. Він містить поліфеноли, які можуть знижувати рівень холестерину, а також зменшувати запалення та покращувати стан серцево-судинної системи.