У Радянському Союзі існувала незвична традиція – додавати сіль до пива.

Ця звичка мала кілька причин, пов’язаних із типовими “совковими” реаліями. По-перше, у СРСР часто бракувало закусок до пива, тому сіль частково виконувала роль смакової добавки, заміняючи такі популярні сьогодні закуски, як горішки або риба.

По-друге, якість радянського пива залишала бажати кращого – його смак був часто кислим або надто гірким. Сіль допомагала заглушити ці неприємні присмаки.

Нарешті, пиво тоді сильно пінилося, що дозволяло продавцям зменшувати реальний обсяг напою. Сіль використовували для осадження піни, аби отримати більше пива замість повітря.