Курячі яйця можуть стати важливим елементом здорового харчування.

Як зазначає дієтологиня Джульєтт Келлоу, регулярне вживання яєць сприяє збереженню ваги, покращує роботу мозку та підтримує здоров’я очей, завдяки багатому складу вітамінів та поживних речовин.

Білок та вітаміни для підтримки організму. Два середніх яйця покривають чверть добової потреби організму в білку, а також забезпечують вітаміни A, D, B, фосфор, селен та йод. Це не тільки підвищує рівень необхідних речовин, але й допомагає підтримувати кістки та знижує ризик набору зайвої ваги.

Користь для зору. Яйця містять антиоксиданти лютеїн та зеаксантин, які підтримують здоров’я очей, зменшуючи ризик катаракти і макулярної дегенерації, що може призвести до сліпоти. Вітамін А, який є в яйцях, також важливий для гарного зору при поганому освітленні.

Яйця та здоров’я мозку. Завдяки холіну, що є необхідним для роботи нейромедіаторів, яйця позитивно впливають на пам’ять та когнітивні функції, знижуючи ризик деменції та хвороби Альцгеймера. Вітаміни групи В, які містяться в яйцях, також підтримують психічне здоров’я та розумову діяльність.

Яйця допомагають контролювати вагу. Завдяки невисокій калорійності (в середньому 66 ккал на одне яйце) та високій поживній цінності яйця сприяють тривалому почуттю ситості, що допомагає контролювати апетит і підтримувати вагу.