Вінегрет — це звична і популярна страва, однак існує цікавий і незвичайний варіант приготування — запечений вінегрет, який здивує своїм насиченим смаком.
За інформацією з джерела tsukatnata, запечені овочі надають страві особливого аромату та текстури, що робить класичний салат ще смачнішим і кориснішим.
Інгредієнти:
- Буряк
- Морква
- Картопля
- Сіль
- Олія
- Мариновані огірки
- Зелений горошок
- Квашена капуста
- Зелена цибуля
- Перець
Приготування:
Спочатку наріжте буряк, картоплю та моркву кубиками і викладіть їх на деко, застелене пергаментом. Посоліть та полийте олією. Помістіть деко в розігріту до 200°C духовку і запікайте овочі протягом 30 хвилин.
Після запікання дайте овочам охолонути, а потім перекладіть їх у глибоку тарілку. Додайте до них зелений горошок, нарізані кубиками мариновані огірки, квашену капусту і нарізану зелень цибулі. Посоліть та поперчіть до смаку, заправте олією.