Вінегрет — це звична і популярна страва, однак існує цікавий і незвичайний варіант приготування — запечений вінегрет, який здивує своїм насиченим смаком.

За інформацією з джерела tsukatnata, запечені овочі надають страві особливого аромату та текстури, що робить класичний салат ще смачнішим і кориснішим.

Інгредієнти:

  • Буряк
  • Морква
  • Картопля
  • Сіль
  • Олія
  • Мариновані огірки
  • Зелений горошок
  • Квашена капуста
  • Зелена цибуля
  • Перець

Приготування:

Спочатку наріжте буряк, картоплю та моркву кубиками і викладіть їх на деко, застелене пергаментом. Посоліть та полийте олією. Помістіть деко в розігріту до 200°C духовку і запікайте овочі протягом 30 хвилин.

Після запікання дайте овочам охолонути, а потім перекладіть їх у глибоку тарілку. Додайте до них зелений горошок, нарізані кубиками мариновані огірки, квашену капусту і нарізану зелень цибулі. Посоліть та поперчіть до смаку, заправте олією.