Готування хліба часто асоціюється з тривалими процесами та очікуванням, поки тісто підніметься. Проте, є швидший спосіб приготувати смачний і м’який замінник хліба – домашні коржики. Вони ідеально доповнять страви та чудово смакуватимуть із соусами, а час приготування всього 15 хвилин.

Для створення цих простих коржиків знадобляться базові інгредієнти: 480 г борошна, 220 г йогурту, 200 мл води, 10 г розпушувача, 1 ч. л. солі, 10 мл звичайної олії та 50 мл оливкової олії для змащування. Усе, що потрібно – змішати сухі компоненти, додати йогурт, воду і масло, потім ретельно вимісити тісто. Якщо тісто липне, можна трохи підсипати борошна.

Сформуйте тісто в невеликі кружечки завтовшки близько 2,5 см і обсмажте їх на розігрітій антипригарній сковороді. Готувати кожен коржик слід по 2-3 хвилини з обох боків до появи апетитної золотистої скоринки. Перед перевертанням верхню частину коржика бажано змастити оливковою олією, щоб додати йому особливого смаку та текстури.

Готові коржики найкраще подавати теплими – вони стануть чудовим доповненням до основних страв, закусок чи улюблених намазок. Це швидкий і простий спосіб зробити домашній хліб без зайвих зусиль.