Вершкове масло є невід’ємною частиною нашого раціону, додаючи смак багатьом стравам від випічки до смачних бутербродів. Однак, щоб зберегти його свіжість та смак на тривалий період, важливо правильно його зберігати.

Оптимальні умови для зберігання масла:

Температура. Вершкове масло потрібно зберігати в холодильнику, де температура не повинна перевищувати п’яти градусів. Це допоможе зберегти його свіжим і не дасть йому швидко псуватись.

Правильна упаковка. Масло краще тримати в непрозорій ємності або в додатковому пакуванні, оскільки воно не любить прямого сонячного світла. Світло може знизити його якість, а також масло швидше вбирає сторонні запахи, що може призвести до втрати смакових якостей і навіть появи гіркоти.

Зберігання про запас. Якщо ви купуєте масло у великих кількостях, найкраще зберігати його в морозильнику. Там продукт може зберігати свою якість до 12 місяців, при цьому не втрачаючи свіжості та смаку. У холодильнику варто залишити лише невелику частину для щоденного використання.