Попри те, що яйця та кава вважаються корисними продуктами, їхнє поєднання може негативно вплинути на здоров’я. Дієтологиня Прія Бансал пояснила, що таніни та поліфеноли, які містяться в каві та чаї, можуть заважати засвоєнню заліза та кальцію з яєць. Це означає, що організм не отримає всієї користі від цих поживних речовин.

Крім того, як яйця, так і кава стимулюють вироблення шлункової кислоти, що може призвести до дискомфорту в шлунку, печії та навіть кислотного рефлюксу. Обидва продукти також мають сечогінну дію, тому їхнє поєднання може спричинити зневоднення.

Важливо зазначити, що кава може взаємодіяти з деякими ліками, такими як антибіотики та антациди, знижуючи їхню ефективність. Тому вживання кави разом з яйцями може посилити цей ефект.

Щоб уникнути негативних наслідків, дієтологи рекомендують вживати яйця та каву окремо, з інтервалом щонайменше в одну годину. Це дозволить організму повністю засвоїти всі корисні речовини з цих продуктів.