Недавнє дослідження, опубліковане в BMJ, виявило цікаву закономірність між споживанням шоколаду та ризиком розвитку діабету 2 типу. Вчені проаналізували дані про здоров’я понад 190 000 людей протягом 34 років і дійшли висновку, що ті, хто регулярно вживав темний шоколад, мали на 21% менший ризик захворіти на діабет 2 типу.

Це відкриття пояснюється багатим складом темного шоколаду. Зокрема, какао, яке міститься в темному шоколаді, багате на флавоноїди – речовини з антиоксидантними та протизапальними властивостями. Вони допомагають покращувати кровообіг та чутливість до інсуліну, що є важливими факторами для профілактики діабету.

Однак, варто зазначити, що не весь шоколад корисний. Молочний шоколад, який містить значну кількість цукру і менше какао, не продемонстрував такого ж позитивного ефекту. Навпаки, регулярне споживання молочного шоколаду було пов’язане з набором ваги.

Хоча дослідження показало статистично значущий зв’язок між споживанням темного шоколаду та зниженням ризику діабету 2 типу, воно не доводить, що саме шоколад є причиною цього ефекту. Можливі й інші фактори, які впливають на цей зв’язок.

Попри ці обмеження, результати дослідження є обнадійливими. Вони свідчать про те, що включення невеликої кількості темного шоколаду в раціон може бути корисним для здоров’я. Однак, перед тим як робити висновки, варто проконсультуватися з лікарем, особливо якщо у вас вже є якісь захворювання.