Хурма, яскравий помаранчевий фрукт, стала звичним зимовим гостем на столах українців.

Смак і користь хурми зробили цей продукт популярним для перекусів і десертів. Але багато хто досі не знає, як правильно їсти хурму: зі шкіркою чи без.

Фахівці рекомендують їсти більшість сортів хурми зі шкіркою, оскільки саме в ній зосереджено найбільше вітамінів і корисних речовин. Проте є нюанс: якщо плід недостиглий, його шкірка містить велику кількість таніну — речовини, яка забезпечує терпкий смак. Танін сам по собі безпечний, але надлишок може викликати дискомфорт, тому в таких випадках шкірку краще зняти.

Щоб отримати максимум користі, хурму краще їсти через годину після основного прийому їжі або за пів години до нього. Цей фрукт самодостатній, але його можна комбінувати з йогуртом, вершками чи сиром. Однак поєднання з зерновими не рекомендується.