Морозильна камера може стати справжнім помічником у домашньому господарстві, допомагаючи заощаджувати час і гроші. Завдяки замороженим продуктам можна закуповувати сезонні продукти за вигідними цінами, готувати про запас та не турбуватися про відсутність інгредієнтів у найбільш непередбачувані моменти. Портал EatingWell зібрав поради шеф-кухарів щодо того, які продукти повинні завжди бути в морозилці.

Одним з основних продуктів, який рекомендують зберігати в морозильнику, є заморожені фрукти та овочі. Вони довше зберігаються, ніж свіжі, і дають можливість використовувати їх поступово. Найбільше шеф-кухарі цінують заморожений горошок, який зберігає свою солодкість значно краще, ніж свіжий. Ще однією корисною замороженою добавкою є едамаме в оболонці, яке не потребує додаткового приготування і легко вписується в різні страви.

Не менш важливими є і тваринні білки. Заморожене м’ясо, риба та морепродукти можуть стати основою ситного обіду або вечері. Серед них найбільше виділяються заморожені креветки, які, за словами шеф-кухаря Мері Пейн Моран, є універсальним і швидким варіантом білка для різноманітних страв. Вони швидко розморожуються і ідеально підходять для приготування святкових страв.

Інгредієнти для випічки також повинні бути на будь-якому кухонному складі. Одним з найбільш зручних і універсальних продуктів є листкове тісто, яке допомагає швидко приготувати смачні десерти чи закуски. Це особливо важливо, коли потрібно приготувати щось смачне для гостей за лічені хвилини.

Загалом, наявність добре укомплектованої морозильної камери може значно полегшити процес приготування їжі і допомогти у плануванні запасів. Важливо не забувати про різноманітність продуктів, від фруктів і овочів до білкових продуктів та інгредієнтів для випічки, щоб завжди мати під рукою все необхідне для смачної їжі.