Куркума, відома своїм яскравим кольором і насиченим смаком, може бути корисною не лише у кулінарії, а й для психічного благополуччя.

Як повідомляє HealthDigest, активна сполука куркуми — куркумін — має протизапальні властивості, які можуть сприяти поліпшенню настрою.

Як куркумін впливає на психіку?
Куркумін може підвищувати рівень нейротрофічного фактора мозку (BDNF), який відіграє важливу роль у роботі нервової системи. Низький рівень BDNF пов’язаний із депресією, біполярним і тривожними розладами. Підвищення цього фактора, як показують дослідження, може зменшити симптоми цих станів.

Зокрема, дослідження 2023 року, опубліковане в Pharmaceutics, підтверджує, що підвищення продуктивності BDNF може бути пов’язане з покращенням настрою. Інші дослідження, такі як огляд 2020 року у Frontiers in Psychiatry, відзначають потенціал куркуміну як альтернативного засобу лікування великого депресивного розладу.

Застереження щодо куркуми
Попри перспективні результати, у куркуміну є значний недолік: він швидко метаболізується організмом.

Проте дослідники виявили, що поєднання куркуми з чорним перцем може суттєво підвищити її біодоступність. Згідно з дослідженням 2014 року, піперин, який міститься в чорному перці, збільшує засвоєння куркуміну на 2000%.