Газові духовки можуть створювати труднощі під час випікання, особливо якщо вони старі.

Часто пироги чи запіканки підгорають знизу, тоді як верх залишається світлим. Однак існує кілька перевірених методів, які допоможуть досягти рівномірного пропікання.

Сіль на деко
Розсипте шар солі на непотрібному деку та поставте його на нижній рівень духовки. Сіль допоможе розподілити тепло рівномірно. Цей спосіб має ще одну перевагу — сіль можна використовувати багаторазово.

Миска з водою
Поставте ємність з водою під деко з випічкою. Вода допоможе знизити температуру та уникнути підгоряння. Проте цей метод потребує уваги — час від часу заглядайте в духовку, щоб контролювати процес.

Фольга для захисту верху
Якщо ви боїтеся, що верх пирога підгорить, прикрийте його фольгою. Деко з випічкою краще розташувати на середньому рівні духовки.

Чавунна сковорідка
Стара чавунна сковорідка, розміщена на дні духовки, поглинатиме зайве тепло. Вона чудово витримує високі температури та допомагає зменшити ризик підгоряння.

Два дека замість одного
Поставте порожнє деко під основне з випічкою. Це створить додатковий бар’єр від зайвого тепла.

Цегла для рівномірного нагріву
Покладіть дві цеглини на нижній рівень духовки. Цей простий метод забезпечить стабільний розподіл температури та захистить випічку від підгоряння.