Яєчний салат – популярна страва, яку часто додають у сендвічі або подають з копченим лососем, особливо на святкових столах.

Хоча він відомий своєю кремоподібною текстурою та багатством білка, його корисність залежить від інгредієнтів, які до нього додають.

Основу яєчного салату складають варені яйця, що є хорошим джерелом білка, вітамінів групи B, холіну та інших корисних речовин. Одне яйце містить більше 6 грамів білка, вітамін А, D, кальцій і калій. Яйця також корисні для росту і відновлення м’язів та підтримки здоров’я мозку та очей.

До салату часто додають овочі, як червона цибуля, селера, огірки, які додають вітаміни, клітковину і магній, корисні для шкіри, травлення та загального стану здоров’я.

Однак варто звернути увагу на інгредієнти, які додаються до яєчного салату. Майонез, хоча й робить страву смачнішою, має високий вміст насичених жирів і калорій. Одна столова ложка майонезу містить близько 90 калорій, і надмірне споживання цієї приправи може підвищити ризик проблем зі здоров’ям серця.

Щоб зробити яєчний салат кориснішим, можна замінити майонез на низькокалорійний або грецький йогурт, що знизить калорійність страви. Важливо пам’ятати про помірність у споживанні цієї страви, особливо для людей, що стежать за рівнем натрію або мають проблеми з тиском.