Тривалість життя частково визначається генетикою, але здоровий спосіб життя, зокрема правильне харчування, також відіграє важливу роль. Одне з досліджень, опубліковане в American Journal of Lifestyle Medicine, вказує на те, що ідеальним сніданком для довголіття є звичайна вівсянка, а не омлет, тости чи йогурт. Зокрема, вівсянка, приготовлена повільно, доповнена горіхами, фініками та соєвим молоком, була щоденним вибором 105-річної жінки, описаної у цьому дослідженні.

Дієтологиня Аманда Сауседа радить обирати будь-який вид вівсянки, який вам до вподоби, та експериментувати з добавками. Наприклад, додавання яблука, фруктів чи кориці робить сніданок не лише корисним, а й смачним. При цьому важливо дотримуватись середньої порції: ½ чашки вівса на одну страву.

Вівсянка має низку переваг для здоров’я. Вона містить бета-глюкан – особливу клітковину, яка покращує роботу кишківника, знижує рівень поганого холестерину та підтримує здоров’я серця. Також у вівсянці є вітаміни групи В, які сприяють енергетичному обміну та роботі мозку. Крім того, вона добре поєднується з іншими корисними продуктами, як-от ягоди, горіхи чи насіння, і є доступнішою за багато інших варіантів сніданків.

Однак цей продукт підходить не всім. Людям із чутливою травною системою або нестачею клітковини в раціоні слід вводити вівсянку поступово, щоб уникнути дискомфорту. Сауседа також рекомендує додавати до страви джерела білка, як-от йогурт, що забезпечить тривале відчуття ситості та стабільний рівень цукру в крові.