Південна Корея щороку приваблює тисячі туристів з усього світу, особливо завдяки феномену “корейської хвилі” (халлю). Окрім сучасної культури та мальовничих краєвидів, справжньою візитівкою країни є її кухня. Гострі, насичені та незабутні страви здатні повністю занурити гостей у колорит корейського життя.

Одним із найпопулярніших гастрономічних досвідів є корейське барбекю. Це спільне смаження м’яса на настільному грилі у колі друзів чи родини. Гостям пропонують обрати між яловичими реберцями, маринованою свининою або пулькогі – тонко нарізаною філейною частиною. Завершують трапезу келихом місцевого пива або соджу.

Класикою корейської кухні вважається пібімпаб – рисова страва з овочами, м’ясом, чилі-пастою та яйцем. Усі інгредієнти викладаються у миску відповідно до п’яти кольорів стихій, що надає їжі не лише смаку, а й символізму. Не менш значущим є кімчі – гостра ферментована капуста, яку подають до кожного прийому їжі. Для глибшого знайомства з кімчі можна спробувати рагу кімчі-ччиге.

Шанувальникам вуличної їжі варто звернути увагу на чімек – хрустке смажене курча з пивом, або ттокпоккі – рисові палички у гострому соусі, які часто з’являються в корейських дорамах. На десерт туристи обирають патбінсу – освіжаючий десерт із червоної квасолі, або хотток – солодкі млинці з начинками.

Південна Корея також славиться своїми напоями. Окрім традиційного соджу, туристам рекомендують скуштувати макголі – ферментоване рисове вино з ніжним смаком. У дощовий день його ідеально доповнить паджон – пікантний млинець із зеленою цибулею чи морепродуктами. Кожна страва тут – це частина багатої культури, яка перетворює звичайний обід на незабутню пригоду.